Bereisen Sie mit uns das schönste Ende der Welt im äußersten Süden des afrikanischen Kontinents und genießen Sie die kulinarischen Höhepunkte der Kapküche. Boboties, Bredies, Potjies und Braai - die Küche der Regenbogennation präsentiert sich abwechslungsreich und farbenfroh. Lassen Sie sich von mehr als 600 Farbfotos einstimmen auf Land und Leute und entdecken Sie die beeindruckende Vielfalt der südafrikanischen Küche.

Beschreibung

Bereisen Sie mit uns das schönste Ende der Welt im äußersten Süden des afrikanischen Kontinents und genießen Sie die kulinarischen Höhepunkte der Kapküche.

Boboties, Bredies, Potjies und Braai - die Küche der Regenbogennation präsentiert sich abwechslungsreich und farbenfroh. Lassen Sie sich von mehr als 600 Farbfotos einstimmen auf Land und Leute und entdecken Sie die beeindruckende Vielfalt der südafrikanischen Küche.

Südafrika - Land der Genießer
Rund 200 landestypische Rezepte und Variationen
Mit vielen Weintipps
Brillante Rezepte- und Foodfotografie

Aus dem Inhaltsverzeichnis:

Vorwort
Weinland Südafrika
Vorspeisen und Snacks
Bredies, Potjies und Boboties
Salate, Gemüse und Beilagen
Chutneys, Saucen und Pasten
Fleisch, Wild und Geflügel
Braai - Grillen und mehr
Fisch und Meeresfrüchte
Gebäck und Desserts
Bezugsquellen südafrikanischer Weine
Rezeptverzeichnis

ISBN: 9783771644451

Weitere Infos zu Potjies und zum Kochen auf dem Feuer unter: www.potjiekos.de

Südafrika - Das Kochbuch